Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы выпечки:

• Конвекция 30-260 °C
• Конвекция + пар 90-260 °C

Распределение воздуха в камере:

• AIR.Plus: вентилятор с реверсивным движением

Управление климатом в камере готовки:

• DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
• STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Вспомогательные функции:

• Protek. SAFE^тм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"

Открывание двери:

• Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
• Освещение камеры галогеновой лампой
• Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Контактный переключатель двери
• Ограничитель температуры для безопасности