Машина напольная предназначена для раскатки слоеного, песочного, дрожжевого теста. Принцип действия машины основан на прокатывании теста между двумя валками с последующим наматыванием на скалку и направлением в соответствии с технологическим процессом в холодильник или на изготовление продукции.
Конвейерные столы этих раскаток могут подниматься вверх, тем самым, сокращая рабочую поверхность и облегчая уборку. Они требуют очень незначительного обслуживания. При использовании дополнительных опций - устройства нарезания, можно изготавливать больше видов продукции. Снабжена вариатором скорости.
|