|
Термомасляные ярусные печи ThermoStar с печной поверхностью от 15 до
52 кв.м способны обеспечить идеальную равномерность выпечки, хорошую
тепловую стабильность и тонкую идеально пропеченную корочку хлеба.
Перенос энергии по сравнению с циклотермическими печами происходит эффективнее и проявляется в более
низком потреблении – до 10%.
Для рационального использования помещения хлебозавода
термомасляные печи возможно скомплектовать из большего числа ярусов (от 4 до 12 шт.)
для выпечки различных видов продукции в сочетании с посадочными автоматами Asistent,
которые служат для обслуживания печей.
|
