Как нас найти карта проезда

Телефоны:
+7 (727) 244 93 10,
+7 (727) 244 93 09,
Заказать звонок

 
Каталог
 
 
 
 
Наше видео
 
 
Конвекционные печи UNOX (ИТАЛИЯ)
 
 

Печь конвекц.электр., 4х(600х400), эл.-мех.упр., пароувлажнение ручное


 
 
Основные характеристики
Подключение220 В, 380 В
Парооувлажнение+
Подключение к воде+
Количество уровней4
Противень600х400 мм
Размер противня600х400 
Расстояние между уровнями75 мм
Температурный режимот 30 до 260 °С
Управлениемеханическое
Мощность6.5 кВт
Ширина800 мм
Глубина770 мм
Высота509 мм
Вес (без упаковки)49 кг
Страна-производительИталия
 

 

Описание


Печь конвекционная UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.


Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

  • Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением


Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную


Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»


Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз


Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
  • Освещение в камере посредством галогеновой лампы
  • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности


Опционально:

  • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую
 




Рекомендуем
 
 


BAKERLUX SHOP.Pro - обзор новых печей от UNOX

Представляем новинку 2018 года от итальянского производителя UNOX - пекарские печи серии BAKERLUX SHOP.Pro XEFT.

BAKERLUX SHOP.ProTM - это широкий ассортиментный ряд ультрасовременных печей, предназначенных для полноценного цикла выпечки изделий или допекания замороженных полуфабрикатов на предприятиях, где акцент делается на скорости работы и объемах производства



Яндекс.Метрика