САМАЯ ПЕРЕДОВАЯ СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ VISION – это плод 3-летних исследований компании Coldline, новое поколение универсальных машин, использующих самые передовые современные технологии. VISION позволяет регулировать температуру от -40°C до +35°C, влажность от 40% до 95%, интенсивность вентиляции от 30% до 100%. Это машина-новинка, которая одна может выполнять невероятное количество различных операций. ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ  Универсальный шкаф шоковой заморозки VISION выполняет шоковую заморозку, замораживание, хранение, расстойку и размораживание благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности. Шкафы шоковой заморозки уже стали привычным оборудованием в кондитерских цехах, но традиционная модель используется в дневное время, а ночью она простаивает. VISION позволяет загружать оборудование в течение суток, гарантируя очень быструю окупаемость инвестиций: шоковая заморозка и обычное замораживание в дневное время, размораживание или расстойка теста в ночное, за исключением операций, не связанных с производством, и снижением издержек на персонал. Благодаря VISION сырье, полуфабрикаты и созданные Вами изделия подвергаются эффективной шоковой заморозке, т. к. для всех из них предусматривается специально разработанный цикл. Вы будете экономить время, снизите потребление энергии и очень быстро увидите преимущества в плане экономии и качества. Модельный ряд шкафов шоковой заморозки от 5 до 120 листов в камере: Каталог по запросу.