|
Cookmatic –это машина, разработанная для производства основ для тарталеток (сладких и соленых) различных форм и размеров благодаря съемным пластинам. Характеристики:
Категория: Тарталетница
|
Описание
Тарталетница Cookmatic проста в использовании благодаря электронной системе управления, обеспечивающей максимальную точность: достаточно выставить желаемую температуру (которая отображается на экране) и время необходимое для выпечки.
Поместите тестовые заготовки в углубления на нижней пластине, опустите верхнюю пластину и нажмите кнопку.
Модель оснащена электронным таймером со звуковым сигналом окончания цикла выпечки. Когда тарталетки будут готовы, раздастся сигнал. Полученный продукт будет превосходного качества, а затраты на его производство значительно сократятся.
Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час.
Формы заказываются отдельно.
С помощью тарталетницы вы будете одновременно формовать и выпекать тарталетки, которые потом нужно только начинить и украсить по вашему вкус.
Тарталетница Cookmatic проста в использовании благодаря электронной системе управления, обеспечивающей максимальную точность: достаточно выставить желаемую температуру (которая отображается на экране) и время необходимое для выпечки.
Когда тарталетки будут готовы, раздастся сигнал. Полученный продукт будет превосходного качества, а затраты на его производство значительно сократятся. Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час.Поместите тестовые заготовки в углубления на нижней пластине, опустите верхнюю пластину и нажмите кнопку.
Когда тарталетки будут готовы, раздастся сигнал. Полученный продукт будет превосходного качества, а затраты на его производство значительно сократятся. Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час.
Можно сделать тарталетки пропеченными на 50-70%, потом наполнить их кремом или другой начинкой и затем выпекать в печи.
Формы для машины Cooкmatic представляют из себя две пластины, одна из которых имеет выемки,а вторая выпуклости. Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая – к верхней подвижной части. Пластины покрыты тефлоном. Этот материал специально создан для работы с продуктами питания. При необходимости возможен заказ сменных форм, которые удовлетворяют различным требованиям. Формы бывают разной конфигурации, различаются по весу и рисунку.
Фабрика Pavoni в 2011 раширила ассортимент форм и пластин, теперь предлагается всего 34 варианта, что позволит выпекать тарталетки на любой вкус.
