Как нас найти карта проезда

Телефоны:
+7 (727) 244 93 10,
+7 (727) 244 93 09,
заказать звонок

 
Каталог
 
 
 
 
Наше видео
 
 
Климатические установки для расстойных камер
 
 

Климатические установки серии EB10


 
 

Климатические установки серии  EB10 с системой Revent Air Wash, являются самой передовой и совершенной системой поддержания температурно влажностного режима при производстве хлебобулочных изделий, из всех систем представленных на рынке.
Климатические установки EB10 с системой Revent Air Wash, одновременно является одной из самых простых в эксплуатации и обслуживании и широко используется в крупных оптовых пекарнях по всему миру.

 



 

 

Описание


Конкурентные преимущества:

EB 10 - поддерживает влажность в шкафу окончательной расстойки методом распыления воды через форсунку на мелко ячеистую сетку с последующим переносом влаги в воздух по средством принудительной конвенцией. Такой способ поддержания влажности в хлебопекарной отрасли является наиболее оптимальным, т. к. необходимые параметры влажности воздуха достигаются без кипячения воды!


Существующие модели:

  • EB10 - от 0 до 6 кв.м
  • 2хЕВ10 - от 6 до 12 кв.м
  • 3хЕВ10 - от 12 до 18 кв.м
  • 4хЕВ10 - от 18 до 24 кв.м
  • 6хЕВ10 - от 24 до 36 кв.м


Продукты, которые должны расстаиваться, размещаются на противни, которые загружаются в тележку и в тележке загружаются в расстойку. Требуемая температура и относительная влажность генерированы один раз или же бóльшим числом климатических приборов (увлажнителей). Данные увлажнители изготовлены из нержавеющей стали и алюминия и размещаютя внутри расстойки. Их нижняя часть разбирается, чтобы было удобно проводить техническое обслуживание и чистку.

Обогрев обеспечивается электрическими нагревательными элементами, горячей водой или же теплообменниками на пар с низком давлением, и управляется термостатом.

Увлажнение рециркулирующего воздуха происходит распылением воды с помощью распылителя в циркулирующий нагретый перед этим воздух. Уровень увлажнения управляется гидростатом с помощью соленоидного вентиля. Нет потербности в каком-либо генераторе или испарительной камере. Климатическую установку только нужно присоединить к подаче воды. Развод воздуха с требуемой влажностью и температурой во все просторы расстойки осуществляется с помощью вентилятора из нержавеющей стали. Разводные каналы изготовлены из пищевого алюминия.

Управление регулировки влажности и температуры расположено на панели, которая находится за пределами расстойки.

Климатор с функцией охлаждения (остановки расстоя) имеет в названии символ К (EBK). Этот климатор отличается наличием радиатора охлаждения и специального программного обеспечения. Холодильный агрегат должен быть внешним и в комплект тпоставки не входит.


 






Яндекс.Метрика